Farm to Table ~養殖場から食卓へ~

有明海の中央西岸に位置する諫早湾。
南側には雲仙普賢岳、北側に多良岳を望み、それら山々から流れ出る栄養分が集まる諫早湾では貝類の餌となるプランクトンが豊富に存在し、良好な養殖環境を与えています。
我々は牡蠣・あさりの養殖から出荷までを一貫して手がけています。
平田水産が拠点を置く諫早湾に面する小長井町は長崎県が認めた”清浄海域”にあり、
浄化処理なしでも生食出荷できる恵まれた環境です。
こだわり抜いた四季折々の味わいをぜひお楽しみください。